اكلات سهلة وسريعة للغداء

1. مكرونة بالصلصة

المقادير:

• 1 عبوة مكرونة
• 1 علبة صلصة طماطم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وقلي البصل والثوم حتى يصبحا طريين.
3. أضيفي الصلصة وقلبي حتى تصبح ساخنة.
4. أضيفي المكرونة المسلوقة والملح والفلفل وقلبي حتى تتغطى بالصلصة.
5. قدميها ساخنة مع رشة من الجبن المبشور.

2. سندوتشات الدجاج بالجبنة

المقادير:

• 4 شرائح خبز
• 4 شرائح صدور دجاج
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/4 كوب مايونيز
• 1/4 كوب كاتشب

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة على نار متوسطة.
2. ادهني شرائح الخبز بالمايونيز والكاتشب.
3. ضعي شريحة من صدور الدجاج على شريحة من الخبز.
4. أضيفي الجبن المبشور.
5. ضعي شريحة أخرى من الخبز.
6. ضعي السندويتش في المقلاة وقلبي حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا والجبنة ذائبة.
7. قدميها ساخنة.

3. شوربة الخضار

المقادير:

• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة جزر مبشورة
• 2 حبة بطاطس مبشورة
• 1/2 كوب أرز
• 2 كوب مرق دجاج أو ماء
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب كريمة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وقلي البصل والثوم حتى يصبحا طريين.
2. أضيفي الجزر والبطاطس والأرز وقلبي حتى يصبحوا طريين.
3. أضيفي مرق الدجاج أو الماء وحليب الكريمة والملح والفلفل وقلبي حتى يغلي الخليط.
4. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضار.
5. قدميها ساخنة.

4. صينية دجاج بالبطاطس

المقادير:

• 1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
• 1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب صلصة صويا
• 1/4 كوب عسل
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والبطاطس والبصل والثوم والزيت والصلصة الصويا والعسل وعصير الليمون والملح والفلفل.
2. قلبي حتى تتغطى جميع المكونات بالخليط.
3. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت.
4. اخبزي الصينية في فرن مسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج والبطاطس.
5. قدميها ساخنة.